T.C.
GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK BAKANLIĞI
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü
Gıda Maddelerinde Bulunmasına İzin Verilen Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Tebliği 
Yetki Kanunu Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği
Yayımlandığı R.Gazete 29.07.2008-26951
Tebliğ No 2008/41
Yayımlandığı R.Gazete : 24.10.2008-27034
Tebliğ No : 2008/55
Amaç
Madde 1- (1) Bu Tebliğin amacı; pestisitlerin bitkisel ve hayvansal gıdalarda bulunmasına izin verilen maksimum kalıntı limitlerini belirlemektir.
Kapsam
Madde 2- (1) Bu Tebliğ, pestisitlerin bitkisel ve hayvansal gıdalarda bulunmasına izin verilen maksimum kalıntı limitlerini ve bu limitlerin uygulama esaslarını kapsar.
Hukuki dayanakMadde 3- (1) Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine göre hazırlanmıştır.
Tanımlar
Madde 4- (1) Bu Tebliğde geçen;
a) Aktif madde: Hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile diğer etmenler üzerine biyolojik etki yapan ve bitki koruma ürünlerinin içinde bulunan maddeyi,
b) Bakanlık: Tarım ve Köyişleri Bakanlığını,
c) Bitki koruma ürünleri: Tarımsal ürünlerin üretimi, işlenmesi, depolanması, taşınması ve dağıtılması sırasında hastalık, zararlı, yabancı ot ve mikroorganizmaların kontrolü, uzaklaştırılması, imha edilmesi, önlenmesi amacıyla kullanılan kimyasal ve biyolojik maddeler ile bitki gelişim düzenleyicilerini,
ç) İyi tarım uygulamaları (GAP-Good Agricultural Practice): Uygulamanın yapıldığı iklim bölgesinde, ruhsatlı bitki koruma ürünlerinin; gıdaların üretimi, taşınması, dağıtımı ve işlenmesi aşamalarında zirai mücadele prensiplerine uygun olarak güvenli kullanımı, beklenen etkinin oluşmasını sağlayacak şekilde, minimum miktarda kullanılmasının ve böylece oluşacak MRL değerlerinin minimum düzeyde olmasının sağlanmasını,
d) Kabul edilebilir günlük alım miktarı (ADI – Acceptable Daily Intake): Toplumdaki çocuk veya doğmamış bebekler gibi hassas grupları da dikkate alarak, değerlendirme sırasındaki mevcut bilgiler ışığında tüketiciye fark edilebilir herhangi bir sağlık riski teşkil etmeyen, bir bireyin vücut ağırlığı esas alınarak tüm yaşamı boyunca gıdalarla günlük olarak alabileceği madde miktarını,
e) Maksimum kalıntı limiti (MRL – Maximum Residue Level): İyi tarım uygulamaları ve ADI değerleri temel alınarak belirlenen en yüksek pestisit kalıntı limitini,
f) Pestisit: Zirai mücadele uygulamalarında kullanılan her türlü kimyasal madde ve preparatı,
g) Pestisit kalıntıları: EK-1’de belirtilen ürünlerde bulunabilen, bitki koruma amaçlı kullanılan aktif maddeler, bunların metabolitleri ve/veya parçalanma veya reaksiyon ürünlerini,
ğ) Tespit limiti (LOD – Limit of Determination): Analitik olarak tespit edilebilen en düşük limiti,
ifade eder.
Genel özellikler
MADDE 5 – (1) Pestisitlerin maksimum kalıntı limitlerine ilişkin uygulama esasları aşağıda verilmiştir:
a) Bu Tebliğde yer alan bitkisel ve hayvansal ürünlere ait gruplar ve tanımlamalar EK-1’de verilmiştir.
b) Bu Tebliğin EK-1’inde ürünlere ait kod numaraları, MRL’nin uygulanacağı ürün grupları, bu gruplarda yer alan ürünler, ürünlerin bilimsel adları, benzer ürünler ve ürünlerin MRL değerlendirmesine tabi tutulacak kısımları tanımlanmıştır.
c) Bu Tebliğin EK-1’inde yer alan ürünlerin MRL’leri değerlendirilirken, ürünün teknolojisi gereği uygulanan işlemlere ait işleme faktörleri de dikkate alınmalıdır. İşleme faktörleri Bakanlıkça belirlenecektir.
ç) Bu Tebliğ kapsamında belirlenmiş olan MRL’ler EK-2 ve EK-3’de yer almaktadır.
d) Ülkemizde 17/2/1999 tarihli ve 23614 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Bitki Koruma Ürünlerinin Ruhsatlandırılması Hakkında Yönetmelik hükümlerine göre ruhsatlandırılmış olan bitki koruma ürünlerinin kabul edilebilir maksimum kalıntı limitleri bu Tebliğin EK-2’sinde yer almaktadır.
e) Bu Tebliğin EK-2’si, üç bölümden oluşmaktadır:
1) Bölüm 1, Bakanlık tarafından değerlendirmeleri tamamlanmış olan pestisitlerin ürün ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitleri listesini,
2) Bölüm 2, Bakanlık tarafından gözden geçirilen ve üzerinde değerlendirmeleri devam eden pestisitlerin ürün ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitlerine ait geçici listeyi,
3) Bölüm 3, Bakanlık tarafından değerlendirmeleri tamamlanmış olan yasaklı pestisitlerin ürün ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitlerine ait listeyi içerir.
f) Bu Tebliğin EK-2’sinde yer alan pestisitler sadece bu ekte belirlenen ürün ve/veya ürün grupları için geçerlidir.
g) Bu Tebliğde yer alan EK-2 Bölüm 2’deki pestisitlere ait geçici MRL’ler Bakanlık tarafından yapılacak değerlendirme sonucunda EK-2 Bölüm 1 veya Bölüm 3’e alınacaktır.
ğ) Bu Tebliğin EK-3’ü, Avrupa Birliği’nin ilgili mevzuatında yer alan ürün gruplarındaki pestisitler için maksimum kalıntı limitlerini içermektedir.
h) Bu Tebliğin EK-3’ü, üç adet bölümden oluşmaktadır:
1) Bölüm 1, Avrupa Birliği tarafından değerlendirilmesi tamamlanmış olan pestisitlerin ürün ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitleri listesini,
2) Bölüm 2, iki alt bölümden oluşmaktadır. Bölüm 2A, Avrupa Birliği tarafından değerlendirmesi devam eden pestisitlerin ürün ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitlerine ait geçici listeyi; Bölüm 2B, Avrupa Birliği tarafından değerlendirmesi devam eden pestisitlerin, Bölüm 1’de yer almayan ürün ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitlerine ait geçici listeyi,
3) Bölüm 3, riskli olmadığı için MRL belirlenmesine ihtiyaç duyulmayan pestisitleri içerir.
ı) Ülkemizde üretilen bitkisel ürünlerde EK-2’de yer alan maksimum kalıntı limitleri uygulanır. EK-2’de hayvansal ürünlere ait maksimum kalıntı limitleri yer almadığından, bu ürünlerde sadece EK-2’deki pestisitler için EK-3’de yer alan maksimum kalıntı limitleri kullanılır.
i) İthal edilen bitkisel ve hayvansal ürünlerde EK-3 dikkate alınır.
j) İthal ürünlere ilişkin uygulamalarda, EK-2 ve EK-3’de yer almayan pestisit ve ürünlere ait MRL’ler Bakanlıkça belirlenir.
Numune alma ve analiz metotları
MADDE 6 – (1) Bu Tebliğ kapsamında, 2/12/2006 tarihli ve 26364 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinde Pestisit Kalıntılarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma Metodları Tebliği’ndeki hükümlere göre numune alınır, uluslararası kabul görmüş analiz metotları uygulanır.
Tescil ve denetim
MADDE 7 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan işyerleri; tescil ve izin, ithalat işlemleri, kontrol ve denetim sırasında bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu hükümlere uymayan işyerleri hakkında gerekli işlemler, 27/5/2004 tarihli ve 5179 sayılı "Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun" hükümlerine göre, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yapılır.
Avrupa Birliği’ne uyum
MADDE 8 – (1) Bu Tebliğ, 396/2005/EC sayılı Avrupa Birliği Parlamentosu ve Konsey Tüzüğü’nün ilgili hükümleri dikkate alınarak Avrupa Birliği’ne uyum çerçevesinde hazırlanmıştır.
Yürürlükten kaldırılan mevzuat
MADDE 9 – (1) 11/1/2005 tarihli ve 25697 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Maksimum Bitki Koruma Ürünleri Kalıntı Limitleri Tebliği yürürlükten kaldırılmıştır.
Uyum zorunluluğu
GEÇİCİ MADDE 1 – (1) Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan işyerleri bir yıl içerisinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.
Yürürlük
MADDE 10 – (1) Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
YürütmeMadde 13- Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür.
Ek-1, Ek-2 ve Ek-3 için tıklayınız.
Resmi Gazete: 24.10.2008-27034
Gıda Maddelerinde Bulunmasına İzin Verilen Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ
(Tebliğ No: 2008/55)
MADDE 1 – 29/7/2008 tarihli ve 26951 mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinde Bulunmasına İzin Verilen Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Tebliğinin EK-2, Bölüm 1’de yer alan, Değerlendirilmeleri Tamamlanmış Olan Pestisitlerin Ürün ve/veya Ürün Gruplarındaki En Yüksek Kalıntı Limitleri listesindeki, Chloridazon, Methomyl/Thiodicarb (methomyl olarak toplam), Propamocarb (propamocarb ve tuzu toplamı; promocarb cinsinden) ibareleri ile başlayan satırlar çıkarılmıştır.
MADDE 2 – Aynı Tebliğin EK-2, Bölüm 2’de yer alan, Gözden Geçirilen ve Üzerinde Değerlendirmeleri Devam Eden Pestisitlerin Ürün ve/veya Ürün Gruplarındaki En Yüksek Kalıntı Limitlerine Ait Geçici Listesinde aşağıdaki değişiklikler yapılmıştır.
a) Pestisit Kalıntılarını gösteren birinci sütunda yer alan Bitertanol ibaresi ile başlayan satırdan sonra gelen isimlendirilmemiş hücreye Boscalid (Nicobifen) ibaresi eklenmiştir.
b) Pestisit Kalıntılarını gösteren birinci sütunda yer alan Diazinon ibaresi ile başlayan satırdan sonra gelen isimlendirilmemiş hücreye Dicamba ibaresi eklenmiştir.
c) Pestisit Kalıntılarını gösteren birinci sütunda yer alan Diclofob (Diclofob-methyl ve Diclofob-asit toplamı) ibaresi ile başlayan satırdan sonra gelen isimlendirilmemiş hücreye Diethofencarb ibaresi eklenmiştir.
ç) Aynı listenin, Methomyl/Thiodicarb’a ait Ürün ve Ürün Gruplarını gösteren satırının, MRL’nin Uygulanacağı Ürün ve Ürün Grupları hücresine 0231020 – Biber ve Maksimum Kalıntı Limitlerini gösteren hücresine 0,1 ibaresi eklenmiştir.
d) Aynı listenin, Pestisit Kalıntılarını gösteren birinci sütununda Pyrithiobac-sodium ibaresi ile başlayan satırından sonra gelen sert çekirdekli meyvelere ilişkin satır, kendinden sonra gelen Quinalphos grubuna dahil edilmiştir.
(2) Aynı Tebliğin EK-2, Bölüm 2’de yer alan, Gözden Geçirilen ve Üzerinde Değerlendirmeleri Devam Eden Pestisitlerin Ürün ve/veya Ürün Gruplarındaki En Yüksek Kalıntı Limitlerine Ait Geçici Listesindeki, Thiodicarb ibaresi ile başlayan satır çıkarılmıştır.
MADDE 3 – Aynı Tebliğin, EK-3, Bölüm 1’in sonunda yer alan, (**) ile gösterilmiş açıklama aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“(**) EK 3 Bölüm 2B’de yer alan MRL değerleri uygulanır.”
MADDE 4 – Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 5 – Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür.