T.C.
TARIM ve KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI
Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü
SU ÜRÜNLERİ TESİSLERİNDEN İHRAÇ EDİLEN ÜRÜNDE OLUMSUZLUK ÇIKMASI DURUMUNDA ALINACAK ÖNLEMLERE İLİŞKİN GENELGE
Genelge No: 2005-20
Ülkemizde faaliyette bulunan su ürünleri işleme, değerlendirme tesisleri (fabrika gemileri dahil) tarafından ihraç edilen ürünlerde, alıcı ülke tarafından yapılan analizlerde olumsuzluğun tespit edilmesi veya AB Komisyonu Sağlık ve Tüketiciyi Koruma Genel Müdürlüğünce (Health and Consumer Protection Directorate-General) hızlı alarm (rapid alert) verilmesi durumunda yapılacak işlemler bu Genelge ile belirlenmiştir.
I. AB’NE ÜYE ÜLKELERE YAPILAN İHRACATTA
Avrupa Birliğine üye ülkelere ihraç edilen su ürünlerinde herhangi bir olumsuzluk tespit edilmesi nedeniyle, AB Komisyonu Sağlık ve Tüketiciyi Koruma Genel Müdürlüğünce (Health and Consumer Protection Directorate-General) hızlı alarm (rapid alert) verilmesi durumunda,
A- İhraç edilen ürün AB’nin sınır kontrol noktasını geçip alıcıya teslim edildikten sonra, söz konusu ürünün bu alıcı tarafından diğer AB üye ülkelerine dağıtılması sırasında yapılan kontrollerde tespit edilen olumsuzluğa bağlı olarak hızlı alarm (rapid alert) verilmiş ise, hangi ürün grubu olursa olsun gönderen tesis için yürütülecek araştırma süresinde tesisin ihracatı engellenmeyecektir.Bu durumda Bakanlıkça sorunun tespiti ve giderilmesine yönelik araştırma yapılması için tesisin bulunduğu il müdürlüğüne bildirimde bulunulacaktır. İl müdürlüğü tarafından yapılan araştırma, olumsuzluğun tespit edildiği ihraç partisine ait ürünlerin hammadde kabul tarihinden ihraç tarihine kadar tutulan aşağıdaki dokümanları içerecektir.
- HACCP planı doğrultusunda tesiste tutulan bütün kayıtlar,
- Tesis kullanma suyu analiz raporları, personel sağlık kayıtları vb.
- Tesisin son 3 aylık denetim raporları ile yeni yapılacak denetim raporu,
- Son 3 (üç) ayda yapılan ihracatlara ilişkin menşe belgeleri, analiz raporları ve sağlık sertifikaları vb.
- Ürün türüne göre izleme programı uygulanıyorsa, menşe belgeleri, analiz raporları, vb. (yetiştiricilik ürünü ise rezidü kayıtları)
- Tesis yetkilileri tarafından, olumsuzluğun neden kaynaklandığına dair rapor.
İl müdürlüğü tarafından yapılan incelemede olumsuzluğun kaynağının tesisin yaptığı işlemlerden kaynaklanmadığı tespit edilir ise, her hangi bir yaptırım uygulanmayacaktır. Ancak, olumsuzluğun tesisten kaynaklandığının tespit edilmesi durumunda ihracat il müdürlüğü tarafından durdurularak B. Bölümünde belirtilen çalışmalar yürütülecektir.
B- İhraç edilen ürün için, AB’nin sınır kontrol noktalarında yapılan kontrollerde çıkan olumsuzluğa bağlı hızlı alarm (rapid alert) verilmiş ise, Bakanlıkça yapılacak duyuruyu takiben il müdürlüğü tarafından ürün formuna göre aşağıda belirlenmiş bir araştırma yürütülür.
a) Canlı ürünler için;
- İl müdürlüğünce A. Bölümünde belirtilen araştırma yürütülecektir.
- Varsa havuz/bekletme alanı/depolardaki ürünlerin menşe belgeleri ve geliş tarihleri dikkate alınarak tespiti yapılacaktır.
- Belge ve dokümanlar üzerindeki araştırma yürütülürken, havuz/bekletme alanı/depolarda tespit edilen ürün varsa bunlardan resmi numune alınarak Bakanlığımız yetkili laboratuvarına/laboratuvarlarına analize gönderilecektir. Ürünün çift kabuklu yumuşakça veya kerevit olması durumunda, bekletildiği havuz veya deniz yatırma alanından ve tesis kullanma suyundan resmi numune alınarak olumsuzluğun kaynağına yönelik analizler yaptırılacaktır.
- Yapılan bütün araştırma ve analizlere ait sonuçlar ve belgeler il müdürlüğü tarafından değerlendirilecektir. Değerlendirme sonucunda olumsuzluğun tesisten veya tesisteki çalışmalardan kaynaklanmadığı sonucuna ulaşılırsa her hangi bir yaptırım uygulanmayacaktır. Eğer tesisten kaynaklandığı sonucuna ulaşılırsa, tesisin ihracatı il müdürlüğünce 1 (bir) hafta süreyle durdurulacaktır. İhracat öncesi hızlı alarmda olumsuzluğu tespit edilen parametre/parametreler açısından resmi numune alınıp analize gönderilecek, sonucu beklenmeden ihracat gerçekleştirilecektir. Bu prosedür 5 (beş) ihraç partisini kapsayacaktır.
- 5 (beş) ihraç partisinden alınan analizlerde bir olumsuzluk çıkmaması durumunda normal prosedüre dönülecektir. Ancak, bu süreçte olumsuz bir sonuçla karşılaşılması durumunda, il müdürlüğü tarafından tesisin sorunlu ürün grubuna yönelik ihracatı 15 (on beş) gün süreyle durdurulacaktır. Bu işlemler, ürünle ilgili sorunlar normale dönünceye kadar aynı şekilde tekrarlanacaktır.
b) Taze, soğutulmuş ürünler için;
- İl müdürlüğünce A. Bölümünde belirtilen araştırma yürütülecektir.
- Araştırma sürecinde tesis kullanma suyunun resmi analizi yaptırılacaktır.
- Yapılan bütün araştırma ve analizlere ait sonuçlar ve belgeler il müdürlüğü tarafından değerlendirilecektir. Değerlendirme sonucunda olumsuzluğun tesisten veya tesisteki çalışmalardan kaynaklanmadığı sonucuna ulaşılırsa her hangi bir yaptırım uygulanmayacaktır. Eğer tesisten kaynaklandığı sonucuna ulaşılırsa, tesisin ihracatı il müdürlüğünce 1 (bir) hafta süreyle durdurulacaktır. İhracat öncesi hızlı alarmda olumsuzluğu tespit edilen parametre/parametreler açısından resmi numune alınıp analize gönderilecek veya kontrol edilerek, sonucu beklenmeden ihracat gerçekleştirilecektir. Bu prosedür 5 (beş) ihraç partisini kapsayacaktır.
- 5 (beş) ihraç partisinden alınan analizlerde bir olumsuzluk çıkmaması durumunda normal prosedüre dönülecektir. Ancak, bu süreçte olumsuz bir sonuçla karşılaşılması durumunda, il müdürlüğü tarafından tesisin sorunlu ürün grubuna yönelik ihracatı 15 (on beş) gün süreyle durdurulacaktır. Bu işlemler, ürünle ilgili sorunlar normale dönünceye kadar aynı şekilde tekrarlanacaktır.
c) Dondurulmuş ve işlenmiş ürünler için;
- İl müdürlüğünce A. Bölümünde belirtilen araştırma yürütülecektir.
- Depolardaki ürünlerin menşe, kabul, işleme kayıtları ve son ürün halinde depoya alınışı tarihleri dikkate alınarak tespiti yapılacaktır.
- Araştırma sürecinde tesis kullanma suyu ile işleme sırasında kullanılan katkı maddeleri varsa bunlarında analizleri yaptırılacaktır.
- Yapılan bütün araştırma ve analizlere ait sonuçlar ve belgeler il müdürlüğü tarafından değerlendirilecektir. Değerlendirme sonucunda olumsuzluğun tesisten veya tesisteki çalışmalardan kaynaklanmadığı sonucuna ulaşılırsa her hangi bir yaptırım uygulanmayacaktır. Eğer tesisten kaynaklandığı sonucuna ulaşılırsa, tesisin ihracatı il müdürlüğünce 1 (bir) hafta süreyle durdurulacaktır. İhraç edilecek ürünlerden numune alınıp ürün grubuna göre analiz yaptırılacak ve analiz sonucu uygun çıkarsa ihracat gerçekleştirilecektir. Bu prosedür 5 (beş) ihraç partisini kapsayacaktır.
- 5 (beş) ihraç partisinden alınan analizlerde bir olumsuzluk çıkmaması durumunda normal prosedüre dönülecektir. Ancak, bu süreçte olumsuz bir sonuçla karşılaşılması durumunda, il müdürlüğü tarafından tesisin sorunlu ürün grubuna yönelik ihracatı 15 (on beş) gün süreyle durdurulacaktır. Bu işlemler, ürünle ilgili sorunlar normale dönünceye kadar aynı şekilde tekrarlanacaktır.
II. AB DIŞI ÜLKELERE YAPILAN İHRACATTA
AB dışı ülkelere ihraç edilen ürünlerin olumsuzluğa bağlı olarak geri dönmesi veya alıcı ülke tarafından bildirimde bulunulması durumunda, tesiste yapılacak araştırma sonucunda olumsuzluğun tesisten veya tesis çalışmalarından kaynaklandığı sonucuna varılırsa Su Ürünleri Kanunu, Yönetmeliği ve ilgili diğer mevzuat doğrultusunda işlem yapılacaktır.
III. GENEL HÜKÜMLER
1- Bu genelge kapsamında alınacak resmi numunelerde yaptırılan bütün analizlerin (su, ürün vb.) ücretleri tesisler tarafından ödenecektir.
2- Gerek görülmesi halinde Bakanlık merkez denetim elemanları tarafından tesiste incelemeler yapılabilir.
3- Ürünü dönen veya bildirim verilen tesis ile ilgili olarak, ithalatçı ülke tarafından kendi prosedürlerine bağlı özel bir yaptırım yada karar alınmış ise, istenilen gerekler yerine getirilecektir.
4- Bakanlık tarafından bu genelge kapsamında duyuruda bulunulan il müdürlüğü tarafından, yürüttükleri işlemlerin her aşamasında Bakanlığa yazılı bilgi verilecektir.
5- Bu Genelge gönderildiği tarihten itibaren uygulamaya girer.