T.C.

TARIM ve KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI

Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü

• Anasayfa l
• E-Posta Hesabınız l
• E-Posta Yardım
• ISPM 15 l
• Regulations l
• About Us

ET, SÜT VE KURU MEYVELER DIŞINDA GIDA VE GIDA AMBALAJ MADDELERİNİN İHRACATINDA GIDA GÜVENLİĞİ SERTİFİKASI / SAĞLIK SERTİFİKASI DÜZENLENMESİNE DAİR USÜL VE ESASLAR

Amaç ve Kapsam:

Madde-1

Bu talimat, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Teşkilat ve Görevlerine ilişkin 441 sayılı K.H.K ile 560 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair K.H.K ve bu kapsamdaki yönetmelikler çerçevesinde et, süt ve kuru meyveler dışında gıda ve gıda katkı maddeleri ile gıda ambalaj materyallerinin ihracatında sertifika düzenlenmesi ve onaylanması amacıyla yapılacak kontroller ile bu işlemlerde uyulacak usul ve esasları belirler.

Genel Hükümler:

Madde-2

a) Gıda Güvenliği / Sağlık Sertifikası onay işlemleri, Bakanlığımız KORGEM ile Bakanlığımız İl Müdürlükleri tarafından yapılacaktır.

b) Gıda ve gıda katkı maddeleri ile gıda ambalaj materyallerinin Gıda Güvenliği kontrolü, Bakanlık İl Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürlüğünce görevlendirilmiş; konu ile ilgili formasyona haiz en az 4 yıllık yüksek eğitim görmüş yada denetim ve mevzuat konusunda Bakanlıkça hizmet içi eğitime tabi tutulmuş kontrolörler tarafından yapılacaktır.

c) Sertifika işlemleri için gerekli belgeler l asıl l suret olmak üzere 2 takım olarak hazırlanacaktır. Bu sayı ihracatçı talebi üzerine artırılabilir.

Sertifikanın Düzenlenmesi ve Onaylanması:

Madde-3

1. İhracat kontrolü, alıcı ülke talepleri doğrultusunda, ihracatçının veya temsilcisinin Sertifikada yer alacak bilgi ve belgeleri içeren formu (EK-1) doldurularak ürünün denetlenmesinin isteyen bir beyanname vermesi üzerine en seri şekilde üretim yeri veya depo veya antrepodan ihracatçı veya temsilcisinin de hazır bulunması suretiyle yapılır.

2. Sertifikanın düzenlenmesi ve onaylanması için gerekli bilgi ve belgeler;

a) EK-1’in firma tarafından doldurulması.

b) Üretim İzin Belgesi ve/veya Bakanlığımıza üretim izni başvurusu yaptığına dair belge.

c) Ürünün çeşidine göre gerektiğinde istenecek diğer belgeler.

3. Sertifika düzenleme ve onay işlemleri.

3.1. İhracata konu malın üretildiği tesisin bulunduğu illerde İl Müdürlükleri tarafından Sertifika düzenlenmesi:

a) Bakanlığımızdan Üretim İzin Belgesi almış ürünler için alıcı ülke tarafından herhangi bir kriter istenilmediği taktirde ürüne ilişkin analiz raporuna gerek kalmadan (EK-2) tanzim edilerek ihracatçı firmaya verilecektir.

b) Bakanlığımıza üretim izin başvurusunda bulunarak işlemleri devam eden ve yıllık yurtiçi gıda denetim programına göre denetim sonuçları olumlu çıkan işyerlerinde üretilen ürünler için alıcı ülke tarafından herhangi bir kriter istenilmediği taktirde Sertifika tanzim edilerek ihracatçı firmaya verilecektir.

c) Bakanlığımızdan Üretim İzni alınmamış ve henüz üretim izni için başvurulmamış ürünler için alıcı ülke tarafından herhangi bir kriter istenmediği taktirde, ürünler yerinde muayene edilip, üretim yeri koşulları da dikkate alınarak uygun görüldüğünde sertifika verilecektir. Ancak muayene sonucunda şüpheli görülen durumlarda numune alınıp analiz yapıldıktan sonra, sonuçları uygun ise sertifika verilecektir.

3.2. İhracata konu olan malların üretildiği tesislerin bulunduğu iller dışında ihracatın yapılacağı illerde İl Müdürlükleri tarafından Sertifika düzenlenmesi,

a) Bakanlığımız tarafından verilen üretim izin belgesinin ibra edilmesi halinde ve alıcı ülke tarafından herhangi bir kriter istenilmediği takdirde analiz yapılmadan sertifika düzenlenecektir.

b) Bakanlığımıza üretim izni başvurusunda bulunarak işlemleri devam eden ürünler için 3.1 (b) ye göre işlem yapılacaktır. Ancak malın üretildiği tesisin bulunduğu İl Müdürlüğünün denetim sonuçlarının uygun olduğuna ilişkin bilgi alınacaktır.

c) Üretim izni olmayan ve başvuruda bulunmayan ürünlerde 3.1 c’ ye göre işlem yapılacaktır. Ancak malın üretildiği tesisin bulunduğu İl Müdürlüğünün muayene ve yapılmış ise analiz sonuçlarına ilişkin bilgi alınacaktır.

3.3. İhracatta teşvik kapsamında olan ve değişik ambalajlarda bulunan ürünler için Sertifika düzenlenmesi, *

Sertifikanın Onaylanması

a) İhracat amacıyla firma yetkilisinin yazılı müracaatı üzerine, Kontrol Şube Müdürlüğünde görevli gıda kontrolörlerince Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik kapsamında ve Türk Gıda Kodeksi numune alma esaslarına göre üründen numune alma planına uygun ve partiyi temsil eder nitelikte 2 takım numune alınacaktır.

*İhracatta teşvik kapsamında olan ürünlerden ambalajsız üretici firma ile ilgili bilgi bulunmayan şüpheli durumlarda partiyi temsil edecek şekilde numunelerin alınması ve analizlerin yaptırılması gerekmektedir.

b) Alınan bu numunelerden l takımı gerekli muayene ve analizler için resmi prosedür ile İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğüne gönderilecektir. Diğer takımı İl Müdürlüğünde şahit numune olarak muhafaza edilecektir.

c) Alıcı firma/alıcı ülke kriterleri bulunması durumunda Laboratuvardan ilgili muayene ve analizlerin yapılması istenecektir. Alıcı firma/ülke talebinin bulunmadığı durumlarda ise Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği/Ürün Tebliğlerine göre kontrol yapılacaktır.

d) İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünce düzenlenecek Analiz Raporu en seri şekilde Kontrol Şube Müdürlüğüne ulaştırılarak muayene ve analiz sonuçlarının mevzuata uygun olup olmadığı Kontrol Şubesi tarafından değerlendirilecek uygun bulunması durumunda Sertifika (Ek-2) onaylanacaktır.

Diğer Hükümler:

Madde 4-

a) Alınan numuneler için her hangi bir bedel ödenmeyecektir.

b) İhracat amaçlı kontrollerdeki giderler ve laboratuvar analiz ücretleri ihracatçı tarafından karşılanacaktır.

c) Laboratuvara gönderilen numunenin Muayene ve Analiz Raporunun uygun çıkması halinde şahit numune ihracatçıya geri verilecektir.

d) Numune alımında ilgili mevzuata titizlikle uyulacak ve analizden artan numuneler firmaya iade edilecektir.

e) Analiz sonucunun olumsuz çıkması durumunda “Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair” Yönetmelik gereğince firmanın bu sonucun kendilerine tebliğinden itibaren 15 gün içerisinde itiraz hakkı mevcuttur. Raf ömrü 15 günden az olan ürünlerde itiraz hakkı raf ömrü süresince mevcuttur. Alınan numuneler, özelliğine göre uygun şartlarda muhafaza edilecektir.

f) Denetim sonuçlarına itiraz edildiğinde şahit numunenin, “İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerini Kuruluş ve Görevleri Hakkında Yönetmeliğin” 21.maddesine göre belirlenen Referans Laboratuvarda muayene ve analizi yaptırılacaktır. Referans Laboratuvarın analiz sonuçları kesin olup verilecek karara esas teşkil eder. İtiraz durumunda şahit numunenin muayene ve analiz ücreti ihracatçı firma tarafından ilgili laboratuvara ödenir.

g) Şahit numune laboratuvara gönderilirken sadece birinci laboratuvar muayene ve analiz sonuçlarına göre mevzuata uygun olmayan kriter(ler) in analizleri yaptırılacaktır.

h) Kontrollerde Bakanlığımızın her türlü kaynağı etkin bir şekilde kullanılacaktır.

ı) İhracat sertifikası işlemlerine ilişkin bilgiler (EK-3) deki forma göre hazırlanarak aylık olarak Genel Müdürlüğe gönderilecektir.

- Sertifika düzenlenmesi ve onaylanması ihracatta hiçbir aksaklığa meydan vermeyecek tarz ve süratle yapılacaktır.

- Analiz sonucunun alıcı ülke kriterlerini karşılamadığı durumlarda sonuçlar TGK Yönetmeliğine de aykırı ise Gıda Kontrol Talimatına göre bu ürünler hakkında işlem yapılacaktır.

Bu talimat ile 27.04.1999 tarih ve GKH-GDT-1188-8619 ve 14.02.2001 tarih ve GKH-GDT-1800-4272 sayılı yazılarla gönderilen Gıda Maddelerinin İhracat Kontrol Talimatları yürürlükten kaldırılmıştır. Ancak spesifik ürünlere yönelik olarak yapılacak ihracat kontrolleri ile ilgili Bakanlığımızca daha önceden gönderilmiş olan talimatlar yürürlüktedir.

NOT: Gıda Güvenliği Sağlık Sertifikası basılıp gönderilinceye kadar 2 no’lu ekte gönderilen sertifika kullanılacaktır.

EK - 1

GIDA GÜVENLİĞİ / SAĞLIK SERTİFİKASI BEYANNAMESİ

Üreticinin Adı :

Üreticinin Adresi :

İhracatçının Adı :

İhracatçının Adresi :

Ürünün Adı :

Son Tüketim Tarihi :

Menşe Ülke :

Gönderileceği Ülke :

Parti No :

Net Toplam Ağırlığı :

Ambalaj Tipi :

Birim Net Ambalaj Ağırlığı :

İhracatçı Firma Temsilcisinin

Adı, Soyadı, İmzası, Kaşe ve Tarih

EK-2

TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü GIDA GÜVENLİĞİ / SAĞLIK SERTİFİKASI MINISTRY OF AGRICULTURE AND RURAL AFFAIRS General Directorate of Protectıon and Control FOOD SAFETY / HEALTH CERTIFICATE